哈根达斯
哈根达斯的做法
步骤1
1. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
步骤2
2. 把牛奶倒入锅中，煮至微开。
步骤3
3. 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
步骤4
4. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
步骤5
5. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴