诗文 | 参鸡汤 |
释义 |
参鸡汤
参鸡汤的做法![]() 步骤1 糯米提前一夜浸泡好;![]() 步骤2 白参和枸杞用清水浸泡15分钟,葱姜分别切片;![]() 步骤3 童子鸡洗净,把鸡脚去掉,肚子掏空,将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中;![]() 步骤4 塞完后用棉线将鸡腹部缝合;![]() 步骤5 将鸡冷水下锅,放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开;![]() 步骤6 用勺子仔细撇去浮沫,转小火炖30分钟;![]() 步骤7 放入枸杞再炖15分钟,调入适量盐和胡椒粉即可。参鸡汤的烹饪技巧 |
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