手工芋圆红豆沙
手工芋圆红豆沙的做法
步骤1
将红薯，紫薯，芋头去皮在火上蒸熟
步骤2
煮熟后，用勺子捣碎，可用手捏捏，
步骤3
木薯粉和紫薯大概按照1.5比1的比例，其实我也是任意加的，揉着不粘手就行
步骤4
红薯按照相同的方法加入木薯粉
步骤5
把面团揉成条状，再用刀切成小段
步骤6
水烧开后，把芋圆加进去煮到票在水面上可以捞起来放进凉水里，口感就会q滑
步骤7
熬煮红糖水，和煮好红豆沙，分别加入红豆沙，再加入芋圆最后放煮熟的芋头，撒上葡萄干，最后浇上红糖水，开吃