什锦肉丁

什锦肉丁的用料

步骤1

将猪里脊肉切成细丁加料酒、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制片刻；豌豆、香菇和玉米粒分别用开水煮至8成熟后捞出滤水

步骤2

把香菇和红彩椒切丁备用；葱姜切末。

步骤3

锅内倒油，7分热时倒入葱姜炒香后将肉丁放入炒散，待肉丁变白后倒入豌豆、香菇、玉米粒和红彩椒丁翻炒。

步骤4

将水和淀粉混合成芡汁倒入锅内炒至收汁，再撒适量盐和鸡精调味即可。

此菜清淡可口又营养丰富，包含肉类豆类菌类菜类粗粮等，而且操作起来很简单

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。