丁丁焖饭

周六的早上，一觉睡到10点半~喝杯水，花十分钟准备好材料，把饭焖上~洗漱干净，吃着苏打饼喝着牛（ka）奶（fei），在房里瞎溜达会儿。。。。电锅就该叫你吃午饭了！

菜丁焖饭的用料

五花肉 150克

胡萝卜半根

香菇 6~8个

蘑菇 150克

洋葱 1/4个

大米 1.75杯

料酒（腌肉）少许

酱油（腌肉）少许

姜蓉（腌肉）少许

蚝油少许

盐少许

胡椒面少许

菜丁焖饭的做法

步骤1

五花肉切丁，用姜蓉、酱油、料酒腌5~8分钟；腌肉的时间将其余食材切丁（蘑菇易熟且出水，可稍稍比其他食材大个）。

步骤2

热锅，将五花肉丁煸出油脂；再加入洋葱、香菇爆出香味；接着加入胡萝卜煸炒；最后加入蘑菇丁稍微翻炒一会，加入少许盐、胡椒、蚝油，炒匀即可收火。（接下来就是电饭锅/电压力锅的活了）

步骤3

大米洗净，放入电饭锅，铺平。

步骤4

把煸炒好的丁铺在大米上；加水（水量和平时做白米饭一样就行。可少不可多，多了就成咸粥了）。盖盖儿，煮饭，等着电饭锅嘟嘟（也可能是唱歌）。【温馨提示，切记插电源！切记按下煮饭键！】

步骤5

饭熟~将食材与米饭拌匀。

步骤6

盛饭~开动！~拍根黄瓜，或汆个绿叶清汤更加~

用的是五花肉就不需要放油了~不喜欢胖肉的，加少许油煸炒~用腊肉香肠味道也很赞（切的时候小心手）~可以根据自己喜欢挑选蔬菜，BUT：不要加绿叶菜，焖久了不好；不要加出水多的菜。