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诗文 肉松餐包
释义

肉松餐包

餐包在早餐中很百搭,有面包机的赶紧动手吧,花点时间而已!

肉松餐包的用料

高筋面粉 280g 低筋面粉 120g
牛奶 228g 白砂糖 48g
盐 5g 酵母 5g
无盐黄油 35g 全蛋液 1个鸡蛋

肉松餐包的做法

肉松餐包的做法图解1

步骤1

牛奶中加糖、盐
肉松餐包的做法图解2

步骤2

放高筋、低筋面粉、酵母粉
肉松餐包的做法图解3

步骤3

放面包机中,按和面功能
肉松餐包的做法图解4

步骤4

结束后放黄油,待10分钟后,再一次和面功能
肉松餐包的做法图解5

步骤5

按发酵功能1小时,发至原先的两倍大
肉松餐包的做法图解6

步骤6

擀平排气
肉松餐包的做法图解7

步骤7

60克每个,分好后盖保鲜膜,静置15分
肉松餐包的做法图解8

步骤8

搓圆后放烤盘中盖保鲜膜发至原先两倍大,涮蛋液洒芝麻等
肉松餐包的做法图解9

步骤9

放烤箱预热180度5分钟,之后20分钟后,立即取出待凉,后再挤上色拉酱铺上肉松即可

肉松餐包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:30:46