二龙戏珠-汤圆
汤圆的做法
步骤1
南瓜和紫薯上锅蒸30分钟，分别用保鲜袋压制成泥。步骤2
分开加入各一半的糯米粉，加适量温水， 揉至不沾手的糯米团。步骤3
糯米团醒10分钟后，切成适中大小的挤子，用手直接按成皮，放入豆沙馅，搓圆即可。案板上撒适量糯米粉，为防止汤圆粘连。
步骤4
把水烧开后，汤圆放入锅内，煮6.7分钟，期间锅烧开倒入少量凉水。
| 诗文 | 二龙戏珠-汤圆 |
| 释义 |
二龙戏珠-汤圆汤圆的做法步骤1 南瓜和紫薯上锅蒸30分钟，分别用保鲜袋压制成泥。步骤2 分开加入各一半的糯米粉，加适量温水， 揉至不沾手的糯米团。步骤3 糯米团醒10分钟后，切成适中大小的挤子，用手直接按成皮，放入豆沙馅，搓圆即可。案板上撒适量糯米粉，为防止汤圆粘连。
步骤4 把水烧开后，汤圆放入锅内，煮6.7分钟，期间锅烧开倒入少量凉水。汤圆的烹饪技巧 |
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