猪肉蔬菜饼
猪肉蔬菜饼的做法
步骤1
所有材料洗干净。云南小瓜先切圆片再切丝，加入少许盐抓均匀。放置10分钟，然后挤掉水分
步骤2
猪瘦肉剁成肉末，胡萝卜，洋葱切丝（这些材料都是我前一天晚上先切好的，然后肉末加了少许盐跟生抽腌制了一下）鸡蛋打入碗里
步骤3
打散的鸡蛋加入适量胡椒粉，盐，再倒入适量的面粉，缓缓的加入清水，一边搅拌，拌成合适的浓稠度
步骤4
加入云南小瓜丝，胡萝卜丝，洋葱丝
步骤5
拌均。如果很稠的话，可以再加点清水
步骤6
加热平底锅，加入少许油，倒入面糊晃一晃锅身摊开，中小火慢煎（可以做两份的饼）
步骤7
出锅。好像有点焦了。没关系。
步骤8
很香，超级好吃哦