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诗文 “榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨
释义

“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨

虽已过属于榴莲的那个季节,但是对这种独特的味道还是深深“留恋”!于是来一款浓郁的榴莲与醇厚芝士的味觉碰撞吧!

榴莲披萨的用料

高筋粉 200g 酵母 3g
水(可用牛奶) 120g 榴莲 250g
马苏里拉芝士 若干 炼乳 两勺
盐 2g 细纱糖 15g
黄油 20g

榴莲披萨的做法

“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解1

步骤1

集体照
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解2

步骤2

除黄油外多有材料混合,和面至具有延展性,再加入黄油揉至出膜。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解3

步骤3

烤箱四十五度低温发酵五十分钟。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大,戳洞不回缩,再次搓揉排气,松弛二十分钟。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解5

步骤5

烤盘底部涂抹一层油。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解6

步骤6

面团分成两份,摊成薄饼,上面戳上小洞。一份放在冷冻起来下次用。因为面包机面粉太少揉不了,一次做两次的量。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解7

步骤7

榴莲肉用勺子刮成泥,倒入两勺炼乳搅拌均匀。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解8

步骤8

面饼上撒上一层芝士。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解9

步骤9

铺上一层榴莲肉泥,再铺上一层芝士。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解10

步骤10

烤箱预热两百度,中层二十分钟。
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解11

步骤11

是不是很诱人啊。

榴莲披萨的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 9:33:40