诗文 | 车厘子酱可可杯子蛋糕 |
释义 |
车厘子酱可可杯子蛋糕车厘子酱可可杯子蛋糕的做法步骤1 全蛋打发,将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿,与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖,直接打发。步骤2 蛋液慢慢地变蓬,慢慢地长高,等它们不再长高,蛋液上出现明显纹路时就可以了。步骤3 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛,在里面加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油搅拌均匀。 将打发的蛋糊分次加入可可面糊中,从下往上切拌调匀。步骤4 将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋,挤到放了纸模的蛋糕模具中,七分满。 烤箱提前用180度的温度预热5分钟,将烤盘放入,用180度烤25左右。步骤5 烤蛋糕的时候我们来做果酱喽~ 在碗里放入一小勺玉米淀粉,用一瓶盖朗姆酒稀释。步骤6 把车厘子去核加入少量的水用搅拌机里搅成泥, 放入锅中加入糖熬煮一小会儿,加入朗姆酒淀粉溶液煮粘。步骤7 做好的车厘子酱晾凉备用步骤8 在室温融化的黄油里加入可可粉和糖粉打得略发。步骤9 蛋糕烤好了,稍微放凉后把可可黄油在杯子蛋糕挤上一圈。步骤10 把车厘子酱用勺子盛放在中间就可以享用啦~车厘子酱可可杯子蛋糕的烹饪技巧 |
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