开胃鸡爪
开胃鸡爪的做法
步骤1
鸡爪洗净，放开水里过掉血水捞出。
步骤2
调料准备好，锅里倒入适量油，将桂皮，依次将桂皮，八角，生姜，大蒜，辣椒，洋葱爆香倒入焯好的鸡爪，翻炒。
步骤3
然后倒入料酒，老抽，生抽，糖，少许，盐适量，翻炒。最后加水，一次性加够，直到把水煮干加味精，起锅。
步骤4
老抽可以先少倒点，觉得颜色不够继续加，然后倒生抽。很简单吧。