豆角炒火腿

夏天没什么食欲，做一些简单的炒菜。老公爱吃火腿肠，我爱吃豆角，干脆组合一下来个火腿肠炒豆角。

豆角炒火腿的用料

步骤1

龙豆（或者莲豆）斜切成丝。

步骤2

火腿肠切成细条、朝天椒斜切，备用。

步骤3

切一些蒜末和姜末等着备用。

步骤4

锅里添水，水热后将豆角丝焯一下。然后捞出备用。

步骤5

锅里加油，油热后将蒜末和姜末倒入锅内翻炒一会超出香味。

步骤6

蒜末姜末炒出香味后将豆角丝倒入锅内，加入适量的盐翻炒。（火腿肠本身有咸味，所以先加盐炒豆角）

步骤7

然后将火腿肠和辣椒段倒入锅内翻炒。

步骤8

可以适量加一点点生抽和鸡精。因为之前豆角焯过，所以炒一会豆角便熟了。

步骤9

不要炒太久以免豆角炒老了。最后出锅。味道棒棒哒。

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