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诗文 棉花蛋糕,哈哈
释义

棉花蛋糕,哈哈

入口软软的就像棉花糖一样

棉花蛋糕的用料

低粉 100g 鸡蛋 6个
玉米油 80g 砂糖 30g
塔塔粉 2g 盐 2g
牛奶 90g

棉花蛋糕的做法

棉花蛋糕,哈哈的做法图解1

步骤1

玉米油烧热,关火凉一会。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解2

步骤2

一个全蛋加五个蛋黄,5个蛋清分离出来备用。加入牛奶搅拌均匀。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解3

步骤3

低粉过筛到凉好的玉米油里,油温不易太高或者凉了。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解4

步骤4

低粉和玉米油搅拌出顺滑
棉花蛋糕,哈哈的做法图解5

步骤5

将牛奶蛋黄液倒入,加入盐,用打蛋器打匀。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解6

步骤6

打匀
棉花蛋糕,哈哈的做法图解7

步骤7

白糖分三次加入蛋清打发,加塔塔粉继续打,操作方法和戚风蛋糕后面的一样。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解8

步骤8

打发后分次倒入蛋胡,拌匀。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解9

步骤9

全部混合的
棉花蛋糕,哈哈的做法图解10

步骤10

烤盘(底盘)加热水。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解11

步骤11

把蛋糊倒入磨具中震出大气泡,让后放进加热水的烤盘
棉花蛋糕,哈哈的做法图解12

步骤12

6管烤箱,上下火175°,烤10分钟,转145°烤50分钟。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解13

步骤13

翻扣网盘,凉凉自动脱模。
棉花蛋糕,哈哈的做法图解14

步骤14

棉花蛋糕,哈哈的做法图解15

步骤15

棉花蛋糕,哈哈的做法图解16

步骤16

好吃

棉花蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:21:11