土豆烧排骨
在大学的时候有一天非常想吃家里的土豆烧排骨，然后给老爸打电话问了做法，在寝室用电磁炉做了，是第一次却很好吃很家常。之后它就成了我的拿手菜
土豆烧排骨的做法
步骤1
排骨焯水
步骤2
准备蒜片、姜片、五香、八角以及花椒
步骤3
捞起排骨，放在一边冷却收水。
步骤4
把排骨以及准备的配料倒入热油中，大火翻炒，直至排骨颜色如图
步骤5
加入豆瓣酱继续翻炒，直到豆瓣炒出香味，加切块的土豆，以及酱油，翻炒使所有材料均匀
步骤6
加水淹过所有材料，盖上锅盖，焖到水分蒸发得差不多
步骤7
加适量的盐后起锅