炒年糕，鸡蛋火腿肠炒年糕
鸡蛋火腿肠的做法
步骤1
敲开鸡蛋，用筷子或打蛋器打匀待用步骤2
将葱洗净，切成小段待用步骤3
在煮锅中装入年糕，加入一定量的水（没过年糕即可），上火煮至年糕变软后立即停止加热，倒掉锅中的水步骤4
热炒锅，倒油，煎鸡蛋，成形后用锅铲切成小块步骤5
将年糕倒入，加少许盐和生抽，翻炒步骤6
倒入火腿肠，翻炒步骤7
关火，洒入切好的香葱，起锅！
| 诗文 | 炒年糕，鸡蛋火腿肠炒年糕 |
| 释义 |
炒年糕，鸡蛋火腿肠炒年糕鸡蛋火腿肠的做法步骤1 敲开鸡蛋，用筷子或打蛋器打匀待用步骤2 将葱洗净，切成小段待用步骤3 在煮锅中装入年糕，加入一定量的水（没过年糕即可），上火煮至年糕变软后立即停止加热，倒掉锅中的水步骤4 热炒锅，倒油，煎鸡蛋，成形后用锅铲切成小块步骤5 将年糕倒入，加少许盐和生抽，翻炒步骤6 倒入火腿肠，翻炒步骤7 关火，洒入切好的香葱，起锅！鸡蛋火腿肠的烹饪技巧 |
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