蒜苔炒肉
蒜苔炒肉的做法
步骤1
肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
步骤2
蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；
步骤3
锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；
步骤4
锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；
步骤5
放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。