草莓芒果千层蛋糕
草莓芒果千层蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打散，加入糖粉打匀。
步骤2
加入牛奶，低筋面粉过筛，拌匀成稀面糊。
步骤3
黄油隔水融化，加入面糊中。将面糊过筛后，放入冰箱静置30分钟。
步骤4
平底锅涂一层薄薄的油，加热后，放入一勺面糊摊开煎凝固，不要翻面。依次煎好面糊，大约12张，放凉待用。
步骤5
取干净无水容器，加入淡奶油和细砂糖打发。
步骤6
取芒果果肉，切小块
步骤7
将草莓切小块
步骤8
把未煎的一面朝上放于油纸上，铺上打发好的奶油，再铺上水果。
步骤9
一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上。
步骤10
最后裱花，成品。
步骤11
切开的效果，一半草莓，一半芒果。