新奥尔良风味炸鸡腿
很简单的一个炸鸡腿，味道很好！
新奥尔良炸鸡腿的做法
步骤1
鸡大腿八根。
步骤2
新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜
步骤3
斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。
步骤4
顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。
步骤5
用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。
步骤6
把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。
步骤7
把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。
步骤8
锅里放油烧至五、六成热，炸到八分熟捞出。
步骤9
油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。
步骤10
出锅摆盘。
步骤11
再配上一盘披萨草田园沙拉。新奥尔良炸鸡腿的烹饪技巧
荤素搭配、解除油腻、有益健康。