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诗文 培根披萨
释义

培根披萨

培根披萨的用料

高筋面粉 100g 低筋面粉 50g
干酵母 2g 温水 80g
披萨酱(番茄酱) 2勺 玉米青豆等 若干
培根 3片 马苏里拉干酪 4片

培根披萨的做法

培根披萨的做法图解1

步骤1

将高粉低粉和干酵母混合,用筷子搅拌边加入温水,至雪花状。然后揉成光滑的面团,在适当的温度和湿度下醒发至两倍大。(目前冬天过程可能有些久,可以用各种合适的方法缩短时间。)
培根披萨的做法图解2

步骤2

醒发面团的过程可以制作其他材料,我这里就是把玉米青豆胡萝卜颗粒过水烫熟备用。
培根披萨的做法图解3

步骤3

马苏里拉干酪是超市买的片状,我用到切成了细条,其实也可以整片用。
培根披萨的做法图解4

步骤4

面团醒好后在烤盘中刷一层色拉油,然后将面团做成烤盘大小,中间略比边缘薄一些。
培根披萨的做法图解5

步骤5

用小叉子在面饼上叉满气孔。
培根披萨的做法图解6

步骤6

整个面饼上刷上番茄酱适量,根据自己的口味。
培根披萨的做法图解7

步骤7

铺上准备好的食材,要均匀。
培根披萨的做法图解8

步骤8

喜欢吃肉,所以满满的都是培根 (^_^)
培根披萨的做法图解9

步骤9

我的马苏里拉在空调的房间里放了太久,因为等面团醒发(时间实在太长了),所以又变回了块状,(;Д`) 一丝丝应该更美观,铺满即可。放入预热的烤箱200度20分钟,根据烤箱功率而定,注意观察过程。
培根披萨的做法图解10

步骤10

新鲜出炉,可以大快朵颐了 (*^ワ^*) (这个点又宵夜的节奏,会不会有罪恶感。)

培根披萨的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:31:17