少油低脂版---桃酥饼干

一之很想做桃酥，但看到很多方子的油脂含量就有所顾忌了。这款算是少油低脂版的桃酥，咬起来还是很酥脆的，减肥的亲们，试试吧！

少油低脂版---桃酥饼干的用料

鸡蛋 1个

低筋粉 160克

糖 55克

玉米油 35克

小苏打 1克

核桃碎适量

少油低脂版---桃酥饼干的做法

步骤1

将鸡蛋放入一个无油无水的容器内，加入白糖打发。《鸡蛋尽量打发哦》

步骤2

将玉米油倒入打发好的鸡蛋液里，用打蛋器拌匀。

步骤3

将1克小苏打和低粉拌匀过筛放入步骤2中，和成面团，不要过度揉捏。面团盖上保鲜膜静止10分钟。

步骤4

把面团分成16个大约20克左右的小面团。用手掌搓圆，在中间放入适量核桃碎，压扁放入烤盘！（可刷蛋液）

步骤5

烤箱170度，15分钟左右，烤制表面金黄即可。

因为烤箱不同，所以烤制时间也不同。建议最后几分钟勤观察，颜色金黄就好了。这款饼干，口感酥脆，低脂健康。