惠州DIY-小蜜蜂DIY蔓越莓饼干
蔓越莓饼干，其蔓越莓酸酸甜甜的，放在饼干里好吃不腻，深受广大吃货们喜爱!
蔓越莓饼干的做法
步骤1
无盐黄油提前取出，放入盆中，软化。 低粉和盐混合过筛，然后和杏仁粉拌匀。糖粉如果结块也要过筛一下。 蔓越莓干用刀切碎 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（最好不要用电动打蛋器 容易打发
步骤2
加入蛋黄，继续打匀
步骤3
倒入蔓越莓干，过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）
步骤4
4、整理成宽约6cm 高约4cm，放入冷冻室冷冻约1小时冻至彻底硬身
步骤5
5、取出，把生坯放在案板上，用刀切成约7mm厚度的小饼坯，间隔摆放于铺垫好的烤盘上
步骤6
6、烤箱170度预热好，上下火中层，约25-30分钟，至底部上色均匀，边缘略上色即可取出(温度 时间只是个参考 根据自己的烤箱定）按照制作流程，大约可以做出30升的烤盘两盘左右
步骤7
最后奉上成品