香辣虾
香辣虾的做法
步骤1
因为不吃虾头，所以煮完直接去掉洗净。
步骤2
因为在水煮的过程中，放过盐了，这里直接炒就可以了，最后放完所有的辣椒后，再放豆瓣酱。
步骤3
炒的时间不要过久，否则，辣椒的颜色不鲜艳了。香辣虾的烹饪技巧
虾买回来，用水煮一下，去掉脏东西，可以放点葱姜料酒去腥味，并放入半勺盐先让虾入味。