五香猪肘
五香猪肘的做法
步骤1
将猪肘洗净，放入清水锅中，水烧开后再煮两分钟，捞出备用。
步骤2
换炒锅，油烧热，放入冰糖熬化，放葱姜蒜辣椒，小火翻炒两分钟，倒入生抽，料酒，加清水，汤汁要没过肘子，然后放入十三香，最后放肘子。
步骤3
大火烧开后改小火闷煮40分钟后大火收汁，放少许盐 鸡精调味。就可以出锅切片装盘，当然直接捧着啃才爽歪歪。