玉米窝窝头
玉米窝窝头的做法
步骤1
将玉米粉、面粉、奶粉、泡打粉调和均匀
步骤2
酵母、糖用温水化开，倒入1的粉料中，调成面团，揉至面团光滑
步骤3
下20克左右的剂子，做成窝窝头的形状
步骤4
放入刷过油的有孔不锈钢盘，盖上湿纱布，醒发30分钟左右，入蒸箱设100度蒸制10-15分钟即可玉米窝窝头的烹饪技巧
也可以采用荞麦粉、黄豆粉等各种杂粮粉。 秋天、冬天做完后，入40度的蒸箱，醒发10分钟后，才可蒸。