樱桃蓝莓巴旦木布丁蛋糕～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告

6寸派盘模具适用份量。小巧的格兰仕立式电烤箱，BBQ，串烧，转盘吊烧，煎，烤，功能齐全，省空间，为厨房增添一份俏皮气氛，看着都惹人爱哟！

布丁蛋糕的用料

樱桃 40g

蓝莓 40g

低筋面粉 40g

牛奶 120ml

鸡蛋 2只

绵白糖 40g

无盐黄油 10g

香草精 5滴

巴旦木适量

布丁蛋糕的做法

步骤1

全貌，里面的回型发热管可以90度翻上去哦！它的处女作将会是一款早餐，下午茶佳品：鲜果布丁蛋糕。

步骤2

牛奶，糖混合至糖溶化，加入打散的鸡蛋，香草精，隔水溶化的黄油，用蛋抽搅拌均匀，成为蛋糖液。黄油可以留下一点点用来涂抹模具。

步骤3

低筋面粉过筛倒进搅拌盘里，这时预热烤箱190度，烤网取出来。

步骤4

蛋糖液缓缓倒进面粉中，用蛋抽搅拌至没有颗粒。

步骤5

之前留下的黄油液涂抹派盘底部和周边，撒一点点低粉，这样可以轻松切块取出。

步骤6

把洗净沥干的樱桃和蓝莓摆放盘中。樱桃是没有去核的，话说整粒烤会有特殊的杏仁香气哦！

步骤7

缓缓倒进面糊。

步骤8

派盘放在烤网上，然后将烤网放进烤箱中层。烤30分钟左右。

步骤9

这是烤了15分钟后膨胀最高点。可以看到蓝莓爆浆了！

步骤10

烤好后取出就会回缩到很漂亮的状态啦～撒上巴旦木碎，薄薄撒一层糖霜。嫩滑香甜，入口即化，每一口都有丰富的果汁，热吃冷吃味道都很惊艳哦！