爱心早点~鸡蛋羹
以前做出来的鸡蛋羹没有饭店做的那么滑，以为人家是用的鸡蛋羹粉，后来发现是一些技巧导致的差距。看看今天我做的鸡蛋羹，是不是很有食欲的说！
爱心鸡蛋羹的做法
步骤1
将鸡蛋打成鸡蛋液，打的细些。
步骤2
鸡蛋液过筛【这是为了把打鸡蛋液是时的气泡筛出去】
步骤3
倒入温水一碗，加入1勺盐，1勺鸡粉
步骤4
碗上盖上一层保鲜膜【这样不会漏气，鸡蛋羹就不会有发灰的颜色了，我比较喜欢使用这个保鲜膜，这个真的挺省的】
步骤5
上锅蒸10分钟
步骤6
出锅了，撒上点香葱，齐活！爱心鸡蛋羹的烹饪技巧
水温不要太高，会直接烫熟的。