爆炒猪肝
小时候吃了奶奶炒的猪肝一直忘不了。。
爆炒猪肝的做法
步骤1
韭菜切段姜切丝，猪肝用淀粉勾好芡，所有调味品调好酱汁。
步骤2
1、油烧开放生姜爆一下；2、猪肝炒散倒酱汁翻炒两下；3、放入韭菜翻炒10秒关火
步骤3
装盘开吃爆炒猪肝的烹饪技巧
1、先调好酱汁，多点油快炒，猪肝就非常嫩。2、没有味噌可以不用。3、韭菜可以换成胡萝卜或洋葱。