芝士蛋糕
因为会做菜了.然后就学甜品.要做一个出的厅堂入的厨房的女人.
芝士蛋糕的做法
步骤1
先准备容器把奶油乳酪与牛奶混合后.用锅子隔水加热方式来糊化起士牛奶.
步骤2
之后把糊化中的起士加入奶油持续搅拌.
步骤3
之后加入蛋黄赶快搅拌.
步骤4
最後加入玉米粉跟低筋面粉一直搅拌均匀糊化.
步骤5
蛋白用搅拌机中速搅拌蓬松后.等两次加入糖搅拌.打到呈湿性发泡.
步骤6
再把打完的蛋白取适量加入糊化的起士中搅拌均匀.搅拌后再倒入打完的蛋白中再搅拌.
步骤7
这样就可以倒入烤模中约八分满.准备烤盘后.加水再放入烤模即可送進烤箱.烤箱温度160-170°烤.烤焙约50-60分钟即可
步骤8
因为本人自己很喜欢吃芝士蛋糕.然后不断的改良后.做出来的味道跟紫来轩的有的一拼噢，