芝士蛋糕

因为会做菜了.然后就学甜品.要做一个出的厅堂入的厨房的女人.

芝士蛋糕的用料

步骤1

先准备容器把奶油乳酪与牛奶混合后.用锅子隔水加热方式来糊化起士牛奶.

步骤2

之后把糊化中的起士加入奶油持续搅拌.

步骤3

之后加入蛋黄赶快搅拌.

步骤4

最後加入玉米粉跟低筋面粉一直搅拌均匀糊化.

步骤5

蛋白用搅拌机中速搅拌蓬松后.等两次加入糖搅拌.打到呈湿性发泡.

步骤6

再把打完的蛋白取适量加入糊化的起士中搅拌均匀.搅拌后再倒入打完的蛋白中再搅拌.

步骤7

这样就可以倒入烤模中约八分满.准备烤盘后.加水再放入烤模即可送進烤箱.烤箱温度160-170°烤.烤焙约50-60分钟即可

步骤8

因为本人自己很喜欢吃芝士蛋糕.然后不断的改良后.做出来的味道跟紫来轩的有的一拼噢，

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