红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
茄子切象眼片，泡盐水十分钟，过油时茄子不吸油。
步骤2
土豆切块，胡萝卜切片，杭椒切马耳片
步骤3
准备葱末，蒜片
步骤4
炸茄子
步骤5
炸土豆
步骤6
炸好啦！
步骤7
蒜片爆锅，炒胡萝卜，放入茄子土豆，放盐，生抽，料酒，杭椒，葱末，鸡精，勾芡翻炒出锅！