爆炒拉皮
拉皮比起普通的粉皮更有韧性，口感更Q弹，和肉片一起爆炒，不仅色泽晶莹透亮，而且入口滑爽、劲道、质感细腻， 非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
爆炒拉皮的做法
步骤1
肉片用一勺料酒，少许盐，抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟
步骤2
拉皮我买的袋装的，过凉水散开。
步骤3
肉片会煎出少许油，锅内放入葱姜干辣椒，炒出香味
步骤4
倒入拉皮
步骤5
放入五香粉、鸡精、味极鲜大火翻炒
步骤6
临出锅撒上盐即可
步骤7
拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
步骤8
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