香煎黄花鱼

步骤1

黄花鱼洗净，用盐和料酒腌制10分钟即可

步骤2

把鱼放在平底煎锅中，到入少许油，煤气一定要最小火煎制，火太多会里面没熟，外面却焦了。煎制过程中在鱼的上面撒入辣椒粉和孜然粒，之后翻面依然加入辣椒粉和孜然粒煎制。

步骤3

煎制金黄即可。我个人感觉比烧烤店的不相上下，最主要是家里做的卫生，还健康。