诗文 | 新疆馕包肉 |
释义 |
新疆馕包肉新疆馕的做法![]() 步骤1 新疆烤馕,其实做法超级简单,具体步骤可以看我的菜谱,里面有,切成牙型等分。![]() 步骤2 煮羊肉,不要切小块,大块煮这样更嫩。冷水下锅,煮到肉软烂为止,出锅加一点盐,这样肉质不会很紧。中途撇出血沫。原汤保留。![]() 步骤3 锅里放油,炸熟土豆,胡萝卜。把所有的配菜,切块。![]() 步骤4 锅里放油,炸香花椒粒,捞出。放蒜块,姜块,干辣椒。出香味。![]() 步骤5 放入洋葱,稍微炒一下![]() 步骤6 放西红柿,炒出红汤![]() 步骤7 倒入炸过的土豆块,胡萝卜块,放入尖椒,放酱油,白糖翻炒![]() 步骤8 羊肉改刀切块![]() 步骤9 锅里加入羊肉汤,加盐,鸡精![]() 步骤10 放入羊肉,稍微炖煮一阵,就可以把菜和汤倒在馕上出锅了。新疆馕的烹饪技巧 |
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