巧克力摩卡马芬
巧克力摩卡马芬的做法
步骤1
黄油隔水融化放凉，冲泡咖啡放凉备用
步骤2
面粉，可可粉混合过筛到盆里，加入泡打粉，苏打粉，肉桂粉，盐和砂糖混合均匀。
步骤3
所有材料准备就绪
步骤4
将鸡蛋，牛奶，咖啡液，黄油混合搅拌
步骤5
将2和4混合，搅拌成均匀的糊状，不要过度搅拌。
步骤6
成这种状态
步骤7
加入野山核桃碎和巧克力豆
步骤8
倒入模具内，用标准纸杯正好六杯，我这里用了两个大杯。此时180度预热烤箱
步骤9
上下火180度烘烤25分钟出炉。
步骤10
取一只干净的盆倒入淡奶油，糖粉打发
步骤11
打发成固定不流动有明显纹路的状态
步骤12
选大号裱花嘴在马芬蛋糕顶端挤上奶油
步骤13
撒些彩色糖珠做点缀，完成啦