☆莜面麸皮猫耳朵☆
莜麦麸皮是莜麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有最丰富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖属可溶性膳食纤维 ,是已知的降血脂有效成分 ,同时有助于肠道健康，因而莜麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” 。
莜麦即燕麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但
莜面麸皮猫耳朵的做法
步骤1
中筋面粉，莜麦麸皮，水，混合在一起
步骤2
揉成光滑的面团，醒面20分钟
步骤3
揪一块搓成细长条。揪一块放在大拇哥下，向前撵一下
步骤4
就形成了一个卷卷的猫耳朵了
步骤5
都搓好
步骤6
开水煮熟，拌酱拌卤或者和炒菜拌一拌都可以吃。简单吧~
步骤7
有亲眼尖，问带花纹的是怎么搓的？答案在这里。用寿司帘，在寿司帘上轻轻搓一下，就能形成花纹了莜面麸皮猫耳朵的烹饪技巧
面要和的硬一点