羊肉烩面
羊肉烩面的做法
步骤1
面粉里加少许盐加水活成光滑的面团盖上湿布醒一个小时，分成100克一个的面团，擀成长条，抹上植物油！放入盘中盖上保鲜膜冰箱冷藏5个小时或一个晚上！
步骤2
把羊肉，羊腿骨各种香料放高压锅里煮25分钟左右！
步骤3
像我这样把面拉开！放入锅中煮！海带丝，豆皮，青菜放入锅中跟面一起煮熟！
步骤4
一半羊汤，一半面条汤！适量盐，香菜！就这样吃吧！炸点辣椒油！羊肉烩面的烹饪技巧
正宗羊肉烩面的辣椒油是用羊油炸的！如果想吃可以头一天把面活出来！第二天就可以吃了！做之前在熬羊汤就可以！羊肉最好肥一点比较香！刚开始做可能面不太会拉慢慢来哈！