蟹煲鸡
蟹煲鸡的做法
步骤1
1、先把鸡清洗干净砍小块，倒入些许十三香，料酒、酱油、蚝油、白糖进行腌制二十分钟步骤2
2、把蟹清洗干净，砍块备用步骤3
3、腌制完成后起油锅，放入蒜蓉，把鸡翻炒至七成熟，然后捞起步骤4
4、锅里下油，把蟹放下去翻炒至蟹壳过红就可以把鸡放下去了，接着就可以下点蚝油、酱油，糖，盐调味了！（因为前面鸡已经腌制过了，就不用下太重佐料了）炒到九成熟的时候就可以下尖椒，再煮两分就可以起锅了步骤5
5、起锅后摆盘放上葱跟香菜
步骤6
6、最后烧热油，把干辣椒放进去呛一下，淋在鸡上面！