潮汕酿豆腐
潮汕酿豆腐的做法
步骤1
将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的
步骤2
豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
步骤3
豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
步骤4
下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
步骤5
煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
步骤6
加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
步骤7
放入沙煲撒点芹菜末。很赞哦步骤8
外皮金黄里面很嫩