芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋倒入容器中，加入20g糖搅拌均匀。
步骤2
将牛奶倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
步骤3
将低粉、玉米淀粉筛入搅拌均匀，然后，过筛。这样面糊比较细腻
步骤4
将黄油隔水融化，倒入牛奶面糊中，边倒边搅拌，拌均匀，用保鲜膜盖好放入冰箱静置冷藏半小时，待用。
步骤5
不粘锅加热，用勺子盛一勺面糊到不粘锅里，手晃动锅，均匀摊开。
步骤6
小火煎至面糊成型，揭下即可。依次重复煎完所有饼皮，包裹好后冷藏半小时。
步骤7
将面皮晾凉期间将芒果切丁，待用。
步骤8
淡奶油加40克白砂糖，用电动打蛋器打发，打出尖尖儿就可以了，大概8—9成，不要打过哦。忘记拍照了
步骤9
拿出一张饼皮，然后，抹上少许奶油，然后又盖上一张饼皮，再抹上少许奶油，然后，再盖一层饼皮。
步骤10
抹奶油然后放芒果粒，再抹奶油又放一层饼皮，大概2-3层厚又放芒果粒，之后的也是依次类推，直至饼皮用完。
步骤11
做好了，喜欢的就在面上加些水果装饰。做好的蛋糕放冰箱冷藏2小时左右就可以享受了。