炸猪排
炸猪排的做法
步骤1
猪肋骨剁好，洗净放盆里，放点盐，料酒，老抽，胡椒粉，抓匀。
步骤2
腌一会，腌好放入淀粉。鸡蛋一个抓匀。
步骤3
锅放油，7-8成热时，放入腌好的猪肋骨，炸至金黄捞出。
步骤4
把葱姜蒜切好，辣椒备用。
步骤5
黄瓜切好摆盘里，锅里留少许油放入葱姜蒜辣椒炒香，把炸好的猪肋骨放入炒一会拿出摆盘里即可。