咸鹅莴笋煲
咸鹅莴笋煲的做法
步骤1
咸鹅浸泡30分钟，切块备用。
步骤2
莴笋去皮，切滚刀块备用。
步骤3
煲内加水，倒入咸鹅块，加生姜片，大火烧开，加料酒，保持大火，撇除浮沫，小火烧至汤色变白，大概需40分钟。
步骤4
加入莴笋大火烧开，中火烧10分钟左右，加盐，糖，鸡精适量调好口味即可。