芒果雪媚娘的正宗做法、糯米粉、牛奶、白砂糖、玉米淀粉、黄油、淡奶油怎么做-菜谱宝典

步骤1

原料大集合，白砂糖分成两份，130g+20g

步骤2

抓一小把糯米粉用平底锅小火炒熟，微微黄就好

步骤3

糯米粉、玉米淀粉、大份的糖混合，挖个洞，倒牛奶进去，边倒边搅拌，慢慢倒哦

步骤4

搅拌成这样，顺滑无颗粒，如果有小颗粒或粉团的话，建议用手抓一抓

步骤5

上锅蒸啦！大火，30分钟

步骤6

这个时候把小份的糖倒进淡奶油里，用电动打蛋器高速打发

步骤7

变成这样就可以啦！我打了大概10分钟的样子

步骤8

奶油打完，面糊还没蒸好哦，那么来处理芒果吧！

步骤9

取芒果肉，把芒果沿核左右各切一刀，然后在左右两块肉肉上划格子，再一翻，搞定！

步骤10

蒸成这样，用筷子拨开看看，没有液体就好啦！

步骤11

黄油微波炉叮三十秒，融化成这样

步骤12

把黄油和蒸好的面团趁热揉在一起，趁热哦，很烫啊，我是戴上洗碗的手套，然后再在外面戴上一次性的手套，然后使劲揉揉揉

步骤13

柔完面团后把它们分成这样一个个的小面团，我分了16个哟

步骤14

拿一个小碗，把炒好的糯米粉放进去，抹一下，倒出来，然后把小面团按扁，放进碗里，加一勺奶油，加两三个芒果，然后像包包子一样把它们包起来，或者拎着皮子的四个角捏起来也可以哦

步骤15

把收口放在下面，放进小纸杯或者蛋挞模里面就好啦！

步骤16

冰箱里放一晚上也好吃哦！

芒果雪媚娘