香草戚风卷
简单的香草戚风卷，只要最简单的东西就能完成一份早餐
香草戚风卷的做法
步骤1
蛋黄和蛋白分开，蛋白里不可有蛋白
步骤2
蛋黄里加入玉米油，牛奶，40克幼砂糖，用手动蛋抽抽打均匀，筛入低粉，再用手动蛋抽轻轻拌均匀
步骤3
拌匀后放在一边
步骤4
蛋白+盐+柠檬汁打至粗泡
步骤5
加入20克香草糖打到细泡
步骤6
打到6-7分发
步骤7
分二次拌入蛋黄糊
步骤8
倒入垫有油纸的黄金烤盘
步骤9
180度上下火15分钟
步骤10
出炉卷起来（里面可夹奶油，水果等）
步骤11
成品香草戚风卷的烹饪技巧
香草糖：一盒幼砂糖+N多香草籽（香草皮被我泡酒做香草精了）