炒年糕
炒年糕的做法
步骤1
火锅年糕 韩式辣酱 洋葱 大葱 胡萝卜 香菇
步骤2
香菇切成四小块 洋葱切成小块 或萝切丝 葱切小段
步骤3
用热水煮一下年糕 （注意不要太久）
步骤4
用冷水冰一下（口感更好）
步骤5
油热后放入洋葱和大葱
步骤6
洋葱炒出味后放入香菇和胡萝卜
步骤7
倒入年糕（滤完水）后加水和辣椒酱（辣椒酱2勺）
步骤8
大火收汤汁
步骤9
成品图炒年糕的烹饪技巧
年糕千万别煮时间太长（影响口感 太软 没嚼劲）