| 诗文 | 之孜然芋头芝士虾 |
| 释义 |
之孜然芋头芝士虾
孜然芋头芝士虾的做法
步骤1 芋头洗干净,削皮。对半切开,上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了。
步骤2 虾剪去虾枪,虾须,开背,去沙线沙包。把背开下面去,就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥。
步骤3 在碗里倒点色拉油,食用油都行。加盐,糖,孜然粉,也可以再加点胡椒粉,随个人口味。搅动均匀。
步骤4 蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟。
步骤5 取一片芝士切条,另一片芝士切丁,剩下的芋头一起剁碎拌在一起。
步骤6 芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上。
步骤7 摆好盘,预热烤箱
步骤8 180度,上下火,中层,烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花。
步骤9 成品。味道不错,孜然,芝士,芋香,虾香,香香绕梁。。孜然芋头芝士虾的烹饪技巧芋头也可以换成土豆或者别的,随个人喜好。 |
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