柠檬酱Lemon Curd
跟马卡龙搭配，很有爱哦
柠檬酱Lemon Curd的做法
步骤1
用盐（洗柠檬的1.5g）把柠檬洗干净，待用
步骤2
削皮，不要削到白色部分哦。
步骤3
削好的皮切丝
步骤4
柠檬挤成汁（也可以买现成柠檬汁）
步骤5
把黄油以外的东西加入干净的器皿（最好是铁的）图片错误示范，要先把鸡蛋搅匀，再加入其它材料，轻搅匀
步骤6
隔水加热（大火，这样比较快）
步骤7
加热过程要多搅拌（不然只凝固底部，不够均匀）加热到液体变得粘稠（只要是你觉得你喜欢这个软硬度即可）
步骤8
加入黄油搅匀
步骤9
过塞，使口感更好
步骤10
柠檬酱Lemon Curd完成了哦
步骤11
入挤袋
步骤12
挤在马卡龙上面。
步骤13
完成