网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】
释义

精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】


一直不喜欢吃猪肉,小时候吃得挑,只要有一点点白色的肥肉我一整盘菜绝对不碰,肉末和肉末做的东西我也是坚决不吃的,渐渐长大没那么挑了,但还是不喜欢吃猪肉。 第一次接触肉筋,应该是在小学,爸妈的朋友请客,热情的阿姨不停给我夹菜,当她给我夹了筷肉筋的时候,我傻眼了,那时候我以为是肥肉,不好意思拒绝,更不能不吃,我只能送进嘴里,嚼着嚼着感觉很脆嫩,就问了妈妈:“这个肥肉怎么是脆的,有点好吃”,搞得我妈哭也不是笑也不是,我爸就来了句:“不错,居然吃肉筋了,在家怎么叫都不吃,明明是肉筋还非说是肥肉。”阿姨一听高兴了,老给我夹,让我多吃。 也就是从那天开始,我接受了肉筋。 肉筋,应该也叫猪颈肉和松板肉,其实我也是前几天看了 的博文才知道原来我爱吃的照烧猪颈肉就是这肉筋做的。这东西一头猪没多少,所以不太好买。一看见有卖我就会买上一些放冰箱存起来。 平常我是做不了炖煮和红烧这些耗时菜的,都是冰箱里常备的一些食材,看见啥顺眼就顺手抓起来,各种肉类搭配各种蔬菜、菇类炒上一盘,怎么做都好吃,还有更重要的一点,就是做起来非常的快手还无敌的简单,10分钟就能搞定,还能顺带把锅给洗了。 这道【杏鲍菇炒肉筋】就是在这样的情况下做出来的,再煮上一道蔬菜汤,一顿晚餐就解决了,有荤有素还有菇营养也够了。其实大多数时候,还是这种简单有好吃的快手菜来得实在,对于忙碌的上班族来说,就更离不开了。

杏鲍菇炒肉筋的用料

猪肉筋 适量 杏鲍菇 适量
干辣椒 少许 蒜苗 少许
盐 适量 生抽 少许
食用油 适量

杏鲍菇炒肉筋的做法

精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】的做法图解1

步骤1

猪肉筋切丝,干辣椒、蒜苗切段备用;
精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】的做法图解2

步骤2

烧热炒锅,放油,下肉筋翻炒变色盛出;
精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】的做法图解3

步骤3

锅中留余油,下干辣椒稍炒;
精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】的做法图解4

步骤4

下杏鲍菇翻炒均匀,炒至9成熟;
精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】的做法图解5

步骤5

倒入肉筋和蒜苗;
精心给上班族准备的快手营养菜——【杏鲍菇炒肉筋】的做法图解6

步骤6

翻炒均匀,调入盐、生抽即可。

杏鲍菇炒肉筋的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 7:00:54