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诗文 酱香茄子
释义

酱香茄子

酱香茄子的用料

茄子 两个 西红柿 一个
黄酱 适量 生抽 适量
大蒜 一头 葱 适量
大料 适量 糖 少许
盐 少许 味精 少许

酱香茄子的做法

步骤1

先把茄子切滚刀块,下油锅炸八成熟捞出控油。

步骤2

锅内放少许油,下蒜爆香,加西红柿炒出柿子汁,再放黄酱炒香,加生抽,料酒,大料,糖,加水适量,将炸好的茄块放入。

步骤3

烧2~3分钟待汤汁收浓出锅。

酱香茄子的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:49:54