诗文 | 栀子花炒五花肉 |
释义 |
栀子花炒五花肉正是栀子花开的季节。等了一年的花儿只开这么半个月,实实让人惋惜。一夜春雨花儿又落了好些,没奈何,洗洗预备泡水喝的,忽听闻邻居说可以炒来吃,就试了一试,果然满颊甜香。 栀子花炒五花肉的做法![]() 步骤1 栀子花洗净,从中间撕开,去掉花蕊,冲掉花粉。净水泡起备用。![]() 步骤2 五花肉选用非瘦肉型的,切掉肉皮,切片用酱油生粉腌起约15分钟。![]() 步骤3 生姜切长条片状,备用。![]() 步骤4 五花肉差不多了。![]() 步骤5 锅内少油,炸生姜片。![]() 步骤6 把腌好的五花肉倒入锅里翻炒。![]() 步骤7 肉呈金黄色时捞起入碗。![]() 步骤8 锅内倒入栀子花。翻炒。![]() 步骤9 等锅内花汁烹得差不多了倒入炒好的五花肉。放少许盐,起锅。栀子花炒五花肉的烹饪技巧 |
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