芝士冻蛋糕

芝士冻蛋糕的用料

步骤1

把奶油奶酪在常温软化后切小块隔水搅拌溶化+细糖+蛋黄拌圴匀

步骤2

鱼胶粉加两勺温水搅拌溶解后加到新鲜挤出来的柠檬汁里拌匀，然后加入奶油奶酪糊拌匀。

步骤3

消化饼装保鲜袋压碎后，加入椰蓉和溶化好的黄油搅拌均匀，装入蛋糕模县中用勺孑压平压实，放冰箱冷藏备用(8寸蛋糕模)。

步骤4

淡奶油装容器里用打蛋器打至能起尘(注意：要垫着冰水打发)

步骤5

打好的淡奶油分几次加入到奶油奶酪糊中轻轻拌均匀后，装入蛋糕模中放冰箱冷藏3小时以上，出模时用热毛巾捂住1分钟左右就能轻松出模了。

步骤6

蛋糕上的花样，自己想弄就弄，随意吧，呵呵。

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