诗文 | 小炒有机花菜 |
释义 |
小炒有机花菜在饭店吃过干锅花菜,但今晚自创小炒花菜味道也不错^_^ 小炒有机花菜的做法步骤1 准备一块五花肉或瘦肉。步骤2 胡萝卜切片、青椒切片、肉切片装盘待用。步骤3 姜三四片、花椒1小勺、干辣椒4个步骤4 锅烧热倒油下姜爆香入肉片,加料酒醋生抽老抽炒至变色,用一个碗盛出备用。步骤5 锅洗干净,点火先下花椒辣椒烘干水份,倒油爆出香味,捞出花椒和红辣椒,步骤6 下入花菜和胡萝卜翻炒不停炒步骤7 炒的过程中加一滴醋,生抽老抽各一勺,继续翻炒中,这时要一边加一点点水一边炒,一直到花菜胡萝卜变蔫了步骤8 加入青椒 盐1勺继续翻炒一会,下肉片略炒小会,起锅前加点白糖 鸡精…步骤9 一道香喷喷小炒花菜好了!小炒有机花菜的烹饪技巧因为小孩不吃肥肉,此处我用的瘦肉,如果用五花肉更好。用瘦肉千万别用嫰肉粉。吃起来没嚼劲,不香! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。