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诗文 小炒有机花菜
释义

小炒有机花菜

在饭店吃过干锅花菜,但今晚自创小炒花菜味道也不错^_^

小炒有机花菜的用料

五花肉 100g 胡萝卜 半根
薄皮青椒 2个 有机花菜 1颗
花椒 1勺 干红椒 4个
盐 1勺 醋 少许
生抽 老抽 各1勺 白糖 鸡精 少许

小炒有机花菜的做法

小炒有机花菜的做法图解1

步骤1

准备一块五花肉或瘦肉。
小炒有机花菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片、青椒切片、肉切片装盘待用。
小炒有机花菜的做法图解3

步骤3

姜三四片、花椒1小勺、干辣椒4个
小炒有机花菜的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油下姜爆香入肉片,加料酒醋生抽老抽炒至变色,用一个碗盛出备用。
小炒有机花菜的做法图解5

步骤5

锅洗干净,点火先下花椒辣椒烘干水份,倒油爆出香味,捞出花椒和红辣椒,
小炒有机花菜的做法图解6

步骤6

下入花菜和胡萝卜翻炒不停炒
小炒有机花菜的做法图解7

步骤7

炒的过程中加一滴醋,生抽老抽各一勺,继续翻炒中,这时要一边加一点点水一边炒,一直到花菜胡萝卜变蔫了
小炒有机花菜的做法图解8

步骤8

加入青椒 盐1勺继续翻炒一会,下肉片略炒小会,起锅前加点白糖 鸡精…
小炒有机花菜的做法图解9

步骤9

一道香喷喷小炒花菜好了!

小炒有机花菜的烹饪技巧

因为小孩不吃肥肉,此处我用的瘦肉,如果用五花肉更好。用瘦肉千万别用嫰肉粉。吃起来没嚼劲,不香!

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更新时间:2025/2/6 6:51:53