小炒有机花菜

在饭店吃过干锅花菜，但今晚自创小炒花菜味道也不错^_^

小炒有机花菜的用料

步骤1

准备一块五花肉或瘦肉。

步骤2

胡萝卜切片、青椒切片、肉切片装盘待用。

步骤3

姜三四片、花椒1小勺、干辣椒4个

步骤4

锅烧热倒油下姜爆香入肉片，加料酒醋生抽老抽炒至变色，用一个碗盛出备用。

步骤5

锅洗干净，点火先下花椒辣椒烘干水份，倒油爆出香味，捞出花椒和红辣椒，

步骤6

下入花菜和胡萝卜翻炒不停炒

步骤7

炒的过程中加一滴醋，生抽老抽各一勺，继续翻炒中，这时要一边加一点点水一边炒，一直到花菜胡萝卜变蔫了

步骤8

加入青椒盐1勺继续翻炒一会，下肉片略炒小会，起锅前加点白糖鸡精…

步骤9

一道香喷喷小炒花菜好了！

因为小孩不吃肥肉，此处我用的瘦肉，如果用五花肉更好。用瘦肉千万别用嫰肉粉。吃起来没嚼劲，不香！

随便看

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