小炒有机花菜
在饭店吃过干锅花菜，但今晚自创小炒花菜味道也不错^_^
小炒有机花菜的做法
步骤1
准备一块五花肉或瘦肉。
步骤2
胡萝卜切片、青椒切片、肉切片装盘待用。
步骤3
姜三四片、花椒1小勺、干辣椒4个
步骤4
锅烧热倒油下姜爆香入肉片，加料酒醋生抽老抽炒至变色，用一个碗盛出备用。
步骤5
锅洗干净，点火先下花椒辣椒烘干水份，倒油爆出香味，捞出花椒和红辣椒，
步骤6
下入花菜和胡萝卜翻炒不停炒
步骤7
炒的过程中加一滴醋，生抽老抽各一勺，继续翻炒中，这时要一边加一点点水一边炒，一直到花菜胡萝卜变蔫了
步骤8
加入青椒 盐1勺继续翻炒一会，下肉片略炒小会，起锅前加点白糖 鸡精…
步骤9
一道香喷喷小炒花菜好了！小炒有机花菜的烹饪技巧
因为小孩不吃肥肉，此处我用的瘦肉，如果用五花肉更好。用瘦肉千万别用嫰肉粉。吃起来没嚼劲，不香！